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活扇贝怎么保存到第二天
2022-08-09

扇贝是我们常吃的一种水产食品,和蒜蓉、粉丝一起吃简直是绝配。扇贝的营养也是很丰富的,肉质也很鲜嫩。如果是自己做了食用,难免会买多一点,但是海鲜这种吃新鲜的才是最好。那么多余的扇贝怎么保存第二天呢?

活扇贝怎么保存到第二天

一般来说,购买的活扇贝不宜长时间存放。 将扇贝浸泡在水中以吐出泥浆后,即可将其煮熟并食用,最好是在同一天食用。

如果您购买了太多的活扇贝,则可以将其保存在水中,最好使用泵。 这样,水中的活扇贝很少会死亡。

如果您将其放置过夜,则可以用冰块将扇贝结冰。 因此,第二天取出时仍然很新鲜。 或将食用盐放在扇贝的外面,然后用保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱中储存。 但是最好尽快食用。

扇贝保存时生的好还是熟的好

生的更好一些,熟的保存了再加工食用口感就没有那么新鲜了。扇贝也不能长时间存放,最好当天买的就吃完。如果是多余的扇贝,先别急着清理吐沙,可以放在冰块上直接冷冻保存;或者涂上盐包裹在保鲜膜里面冷冻。

海鲜保鲜小技巧

1.一些海鲜也可以加盐腌制,然后放入冰箱,这样就不容易变质,因为盐具有消毒杀菌作用;

2.最好将海鲜分开存放在冰箱中,不要与其他食物一起存放,否则会引起交叉食物污染;

3.尽可能多吃海鲜,新鲜度越高,活力越强,越好;

4.对于海鱼,请选择眼膜健全,透明且清晰的,体表无疤痕,无畸形,没有不明的粘液,鳞片结实,没有破裂的鱼肚,鲜红色的腮,腹部无异常突起以及,鱼肉可以 挤压后迅速弹起,不符合条件的鱼,尽量不要吃或保存。